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À TABLE

IDÉES REPAS INSPIRANTES

Trout swimming in water

NOTRE ENGAGEMENT

UNE SOURCE DE FIERTÉ

Trouver des sources alimentaires plus vertes et plus propres est important pour notre avenir à tous. L’élevage, la surpopulation et la surpêche ont un impact important sur notre planète. Faire des choix durables est une manière à la fois simple et puissante de minimiser ces effets. De nouvelles technologies dans le secteur de la pêche ont conduit à la mise en place de lignes directrices plus strictes et de normes plus élevées pour l’élevage piscicole, ce qui a permis de réduire les intrusions environnementales.

Opter pour un approvisionnement et une pêche responsables, c’est favoriser concrètement la santé des océans. Tous les produits de la mer de DOM proviennent de sources écoresponsables et sont élevés ou prélevés à des endroits spécialement choisis un peu partout sur la planète. Nous avons commencé notre périple avec Norwegian Fjord, du saumon provenant de sources durables dans les eaux froides et limpides de la Norvège. Tous les produits de la mer DOM sont bons pour vous comme pour l’environnement. Nous avons à cœur nos océans et nos écosystèmes ainsi que leur protection. Nous avons aussi conçu une gamme de produits biologiques qui contribuent à la protection et à la préservation des écosystèmes. Les produits DOM Biologiques ne contiennent ni produits chimiques, ni antibiotiques, ni hormones, et les poissons bénéficient d’une alimentation biologique sans OGM. Chaque fois que vous achetez des produits de la mer, vous avez l’occasion de poser des gestes concrets pour soutenir la pêche responsable. Alors, que vous magasiniez pour votre restaurant ou pour votre famille, faites un choix responsable. Choisissez DOM.

NOS PRODUITS

LA QUÊTE DE L’EXCELLENCE

DOM International vous propose les meilleurs fruits de mer du monde. Nous nous sommes aventurés aux quatre coins de la planète pour découvrir les meilleurs produits de la mer. Cette quête de l’excellence a conduit à la création de notre gamme de produits distinctifs. Notre saumon Norwegian Fjord, fumé selon des méthodes traditionnelles, gravad lax ou frais, est authentiquement scandinave, élevé dans les eaux profondes de la Norvège alimentées par les glaciers. DOM Biologiques est un choix vert et propre, qui propose des fruits de mer certifiés biologiques, élevés sans recours à des antibiotiques, hormones, ni produits chimiques. Notre gamme comprend crevettes, moules, saumon et bar biologiques.

Avec DOM Reserve, le restaurant s’invite dans votre cuisine grâce à des mets inspirés de recettes de chefs cuisiniers, comme du saumon sur planche de cèdre, des escargots, des portions de saumon marinées et du saumon fumé, une variété de plats spéciaux qui rehaussent votre table en un tournemain. DOM Spécialité propose du saumon fumé préemballé de qualité à des prix de tous les jours, idéal pour les personnes au style de vie actif.

Quelle que soit la méthode, pochés, grillés, à la vapeur ou au four, préparer des fruits de mer n’a rien de compliqué. Nous avons préparé une liste de Trucs et conseils de préparation contenant des instructions simples pour vous aider à préparer votre poisson comme un pro. Vous ne savez pas trop non plus comment manipuler vos fruits de mer? Pas de problème! Nous vous offrons aussi nos conseils en ce domaine! Moules à la vapeur, brochettes de crevettes grillées, saumon en croûte de parmesan grillé… DOM vous aide à réaliser toutes vos ambitions culinaires.

Vous avez envie de préparer un brunch ce week-end? Vous cherchez à intégrer les produits de la mer aux habitudes alimentaires de votre famille? Vous avez besoin d’une nouvelle recette de fruits de mer? Découvrez un peu de tout, pour toutes les occasions, depuis d’élégants amuse-gueule à base de produits de la mer à des plats principaux bénéfiques pour la santé cardiaque, en passant par des pâtes délicieuses et des plats qui susciteront l’enthousiasme chez les enfants. À table!

Baked salmon garnished with asparagus, tomatoes, and herbs.
Salmon fillet on ice
Baked salmon garnished with asparagus, tomatoes, and herbs.
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