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Saumon fumé, rösti de pommes de terre ou pommes de terre rissolées, crème sure, ciboulette. Un déjeuner sain et délicieux! Rösti au saumon fumé
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Saumon fumé, rösti de pommes de terre ou pommes de terre rissolées, crème sure, ciboulette. Un déjeuner sain et délicieux!

Rösti au saumon fumé

Êtes-vous un amateur de ce classique suisse? Le voici, réinventé. Notre nouveau rituel matinal du dimanche est constitué de galettes de pommes de terre râpées croustillantes, de saumon fumé, de crème sure et de ciboulette fraîche.

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Saumon fumé, rösti de pommes de terre ou pommes de terre rissolées, crème sure, ciboulette.

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Pain grillé aux crevettes et à l’avocat avec citron, sel, poivre et pain grillé. Pain grillé aux crevettes et à l’avocat
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Pain grillé aux crevettes et à l’avocat avec citron, sel, poivre et pain grillé.

Pain grillé aux crevettes et à l’avocat

Le pain grillé à l’avocat a pris du galon. Ajoutez du citron à votre avocat en purée et assaisonnez de sel et de poivre. Tartinez sur du pain grillé et garnissez de crevettes cuites. Conseil : pour des résultats optimaux, optez pour du pain rustique ou une brioche coupée en tranches épaisses.

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Crevettes précuites, avocat, citron, sel, poivre, pain au choix.

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Saumon fumé, œuf, fromage de chèvre et épinards. Un déjeuner du week-end tout simple! Frittata au saumon fumé et fromage de chèvre
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Saumon fumé, œuf, fromage de chèvre et épinards. Un déjeuner du week-end tout simple!

Frittata au saumon fumé et fromage de chèvre

S’il fallait en retenir une, c’est la seule recette de frittata dont vous avez besoin. Saumon fumé, fromage de chèvre, épinards et œufs battus, cuits à point jusqu’à une belle consistance dorée. Conseil : recouvrez d’une touche de crème sure et d’aneth frais.

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Saumon fumé, œuf, fromage de chèvre, épinards.

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Sandwich déjeuner au saumon fumé avec ciboulette et œufs brouillés. Sandwich déjeuner au saumon fumé
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Sandwich déjeuner au saumon fumé avec ciboulette et œufs brouillés.

Sandwich déjeuner au saumon fumé

Envie d’un déjeuner bien protéiné? Couvrez une tranche de pain grillé d’œufs brouillés et de saumon fumé riche en éléments nutritifs pour un déjeuner sain et nourrissant.

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Saumon fumé, œufs brouillés, ciboulette, pain grillé ou bagel de grain entier.

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Œufs Bénédicte avec œufs pochés, saumon fumé et sauce hollandaise. Parfait pour le brunch ou un déjeuner du week-end. Œufs Bénédicte à la Norvégienne
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Œufs Bénédicte avec œufs pochés, saumon fumé et sauce hollandaise. Parfait pour le brunch ou un déjeuner du week-end.

Œufs Bénédicte à la Norvégienne

Que serait un brunch sans œufs Bénédicte? Mais donnez-leur votre touche personnelle. Troquez le bacon pour du saumon fumé et ajoutez-y de la ciboulette hachée et du zeste de citron. Conseil : voilà une belle façon d’utiliser vos restes de saumon.

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Saumon fumé, œufs pochés, muffin anglais, ciboulette, citron; sauce hollandaise achetée ou maison.

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Brunch board with smoked salmon, scrambled eggs, parsley. Planche brunch
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Brunch board with smoked salmon, scrambled eggs, parsley.

Planche brunch

Voici un plat toujours apprécié qui séduira votre monde et les amateurs de brunch le week-end. Une préparation simple, superbe et idéale pour partager entre amis. Accompagnez-la de fromage à la crème fouetté et d’avocat tranché. Conseil : relevez encore d’un cran votre présentation en y ajoutant une sauce hollandaise achetée ou maison.

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Saumon fumé ou gravad lax, œufs brouillés, persil frais, aneth ou ciboulette, baguette.

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