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NOS PRODUITS

LE GOÛT DE LA QUALITÉ ET DE LA FRAÎCHEUR

LES PRODUITS DE LA MER DOM

Servir les meilleurs fruits de mer à votre table est notre passion. Dans la recherche de sources d’approvisionnement pour nos fruits de mer, nous nous intéressons aux méthodes de pêche, mais aussi au goût du produit, à son apparence et aux méthodes de transport. C’est pourquoi nous nous faisons un point d’honneur de visiter chacun de nos fournisseurs, et c’est aussi pourquoi nous avons parcouru la planète de long en large à la recherche des meilleurs produits. Nous voulons voir les processus, goûter le produit et bâtir des relations solides avec ceux qui font bien les choses. Nous le faisons pour assurer que nos fruits de mer sont toujours de la plus haute qualité. C’est notre promesse.

Scandinavian Salt and Sugar cured salmon platter with fresh dill, red onion and capers
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NORWEGIAN FJORD

La Norvège jouit d’une réputation légendaire pour la qualité de son saumon. Durant des siècles, ses côtes accidentées et ses eaux pures et limpides alimentées par les glaciers ont produit le poisson parmi le plus vibrant et le plus savoureux au monde. Avec Norwegian Fjord, la tradition reste bien vivante : du saumon exceptionnel authentiquement scandinave de sources d’approvisionnement responsables. Réellement un « cadeau des fjords ».

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DOM BIOLOGIQUES

La raison d’être de DOM Biologiques consiste à protéger les écosystèmes, à promouvoir la pérennité des ressources et à offrir des produits élevés en harmonie avec la nature. Les produits DOM Biologiques sont certifiés biologiques par ECOCERT Canada et ne contiennent ni produits chimiques, ni agents de conservation, ni antibiotiques, ni hormones. La nourriture de nos poissons est biologique et sans OGM, et ils sont élevés dans des environnements à faible densité où ils bénéficient de 60 % plus d’eau par poisson. DOM Biologiques est notre façon de vous offrir des fruits de mer d’une qualité exceptionnelle, associés à un impact réduit sur l’environnement.

Salmon fillet with parsley, pepper and basil
cooked cedar planked salmon with lemon and dill meal
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DOM RESERVE

Raffinés, élégants et inspirés par des chefs cuisiniers, les produits DOM Reserve sont prêts à servir ou à cuire, et assaisonnés ou fumés à la perfection. Préparez une soirée spéciale, délectez vos invités ou rehaussez votre prochain repas, en toute simplicité. De notre saumon préassaisonné sur planche de cèdre prétrempée à nos escargots au beurre à l’ail, avec DOM Reserve le restaurant s’invite dans votre cuisine.

DOM Specialty

DOM SPÉCIALITÉ

Vous cherchez une idée de dîner toute simple? DOM Spécialité vous propose des portions de saumon emballées individuellement. Elles sont parfaites pour le lunch des enfants, pour casser la croûte en chemin vers le boulot, toujours prêtes et à portée de main dans le congélateur. DOM Spécialité, c’est du saumon de qualité, en provenance des eaux froides de l’Atlantique Nord et du Pacifique, à un prix de tous les jours. Optez pour DOM Spécialité, votre choix santé et prêt à servir.

DOM Specialty. Bagel with a smoked salmon and cream cheese

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