fr | en
(416) 265-3993
(416) 265-3993
fr | en

Une source pure et saine pour des possibilités de menus sans fin

DOM Reserve propose des produits élégants inspirés de chefs cuisiniers, qui se servent en un tournemain. Les produits de cette gamme sont prêts à servir ou prêts à cuire, et assaisonnés ou fumés à la perfection. Faites votre choix parmi notre saumon sur planche de cèdre préassaisonné, nos escargots au beurre à l’ail et aux fines herbes, notre saumon fumé prétranché ou encore nos portions de filets de saumon. Régalez vos invités avec DOM Reserve.

Galettes au saumon, à la morue et aux crevettes

Inspirées de recettes de chefs cuisiniers, nos galettes de poisson DOM Reserve marient poisson et fruits de mer et sont relevées d’une note savoureuse qui sublime cette combinaison exquise.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Prêt pour le four
  • Saveur : thaï

Disponible dans les formats suivants : 280 g

Galettes d’aiglefin fumé

Inspirées de recettes de chefs cuisiniers, nos galettes de poisson DOM Reserve marient poisson et fruits de mer et sont relevées d’une note savoureuse qui sublime cette combinaison exquise.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Prêt pour le four
  • Saveur : centre au cheddar et aux poireaux

Disponible dans les formats suivants : 280 g

Portions de saumon fumé à chaud

Découvrez notre gamme de délicieux saumons et maquereaux de la marque DOM Reserve, fumés à chaud et tout droit pêchés dans l’océan Atlantique! Préparés traditionnellement aux Pays-Bas, nos saumons et maquereaux fumés à chaud ont d’abord été saumurés et assaisonnés avec des ingrédients naturels, puis chauffés doucement et fumés sur du bois de hêtre. Ils sont remplis de saveurs et parfaits pour un apéritif ou une collation sur le pouce. Servez-les simplement avec un plateau de fromages avec trempette pour plus de raffinement, ou mélangez-les à la farce de volaille ou aux tartinades et aux trempettes. Vous comptez vos glucides au déjeuner? Démarrez votre journée du bon pied avec des morceaux riches et savoureux de poisson fumé à chaud qui constituent un apport idéal en protéines, pour des  déjeuners à faible teneur en glucides. Vous souhaitez ajouter une touche gourmande au sandwich au thon classique? Facile! Il suffit de remplacer le thon par du saumon fumé dans votre prochaine préparation de sandwich.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Portions de saumon fumé à chaud naturellement
  • Cuit et prêt à servir
  • Disponible dans les saveurs suivantes : originale
  • Certifié casher par la Orthodox Union

Disponible dans les formats suivants : 150 g

Lanières de saumon fumé à chaud

Découvrez notre gamme de délicieux saumons et maquereaux de la marque DOM Reserve, fumés à chaud et tout droit pêchés dans l’océan Atlantique! Préparés traditionnellement aux Pays-Bas, nos saumons et maquereaux fumés à chaud ont d’abord été saumurés et assaisonnés avec des ingrédients naturels, puis chauffés doucement et fumés sur du bois de hêtre. Ils sont remplis de saveurs et parfaits pour un apéritif ou une collation sur le pouce. Servez-les simplement avec un plateau de fromages avec trempette pour plus de raffinement, ou mélangez-les à la farce de volaille ou aux tartinades et aux trempettes. Vous comptez vos glucides au déjeuner? Démarrez votre journée du bon pied avec des morceaux riches et savoureux de poisson fumé à chaud qui constituent un apport idéal en protéines, pour des  déjeuners à faible teneur en glucides. Vous souhaitez ajouter une touche gourmande au sandwich au thon classique? Facile! Il suffit de remplacer le thon par du saumon fumé dans votre prochaine préparation de sandwich.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Lanières de saumon fumé à chaud naturellement
  • Cuit et prêt à servir
  • Disponible dans les saveurs suivantes : poivre noir concassé
  • Certifié casher par la Orthodox Union

Disponible dans les formats suivants : 150 g

Filets de maquereau fumé à chaud

Découvrez notre gamme de délicieux saumons et maquereaux de la marque DOM Reserve, fumés à chaud et tout droit pêchés dans l’océan Atlantique! Préparés traditionnellement aux Pays-Bas, nos saumons et maquereaux fumés à chaud ont d’abord été saumurés et assaisonnés avec des ingrédients naturels, puis chauffés doucement et fumés sur du bois de hêtre. Ils sont remplis de saveurs et parfaits pour un apéritif ou une collation sur le pouce. Servez-les simplement avec un plateau de fromages avec trempette pour plus de raffinement, ou mélangez-les à la farce de volaille ou aux tartinades et aux trempettes. Vous comptez vos glucides au déjeuner? Démarrez votre journée du bon pied avec des morceaux riches et savoureux de poisson fumé à chaud qui constituent un apport idéal en protéines, pour des  déjeuners à faible teneur en glucides. Vous souhaitez ajouter une touche gourmande au sandwich au thon classique? Facile! Il suffit de remplacer le thon par du saumon fumé dans votre prochaine préparation de sandwich.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Filets de maquereau fumé à chaud naturellement
  • Cuit et prêt à servir
  • Disponibles dans les saveurs suivantes : originale, poivre noir concassé

Disponible dans les formats suivants : 160 g

Saumon de l’Atlantique fumé

Chaque boîte de saumon de l’Atlantique fumé DOM Reserve contient dix portions de saumon fumé fin emballées individuellement. Les emballages à usage unique pratiques se transportent facilement et dégèlent rapidement. Les portions de saumon de l’Atlantique fumé DOM Reserve sauront vous impressionner et se tailler une place de choix dans votre sac-repas et dans votre mode de vie actif. Notre délicieux saumon fumé offre une fraîcheur et une commodité supérieures et peut être savouré partout et en tout temps.

Disponible dans les formats suivants : 750 g

Saumon steelhead fumé

Vous le trouverez dans la section des produits fins de votre épicerie.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Emballé sous vide pour en préserver la fraîcheur
  • Format idéal pour des portions individuelles
  • Certifié casher par la Orthodox Union
  • Prétranché pour une préparation simple — il suffit de décongeler, servir et savourer
  • Produit entièrement naturel

Disponible dans les formats suivants : 120 g, 500 g

Saumon fumé

Élevé selon des méthodes durables dans les fjords de Norvège, notre saumon fumé DOM Reserve a une saveur délicate, une texture onctueuse qui fond dans la bouche et un goût fumé subtil qui titillera vos papilles. Ce saumon de première qualité est découpé avec soin pour ne conserver que la chair rouge, puis salé à sec et fumé à la perfection sur du bois de hêtre.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Coupe de qualité supérieure pour enlever toute la viande brune
  • Saumon emballé sous vide pour préserver la fraîcheur – Fraîcheur Pleine Saveur
  • Certifié casher par la Orthodox Union
  • Saumon prétranché pour une préparation simple – décongelez, servez et savourez

Disponible dans les formats suivants : 200 g

Gravlax

Savourez une délicatesse culinaire nordique authentique avec notre gravlax DOM Reserve. Notre gravlax est salé – et non fumé – dans un mélange de sel, de sucre de poivre et d’aneth, ce qui lui confère un goût frais et léger assorti d’une texture ferme. Servez-le comme un authentique hors-d’œuvre scandinave, sur des tranches de pommes de terre nouvelles ou sur du pain croustillant, accompagné d’une sauce à la moutarde et à l’aneth. Pour une réinterprétation moderne de ce mets scandinave classique, servez-le accompagné de blinis et de crème fraîche, d’une salade de concombres et de radis, ou sur un sandwich ouvert.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Salé, non fumé
  • Gravlax emballé sous vide pour préserver la fraîcheur – Fraîcheur Pleine Saveur
  • Certifié casher par la Orthodox Union
  • Gravlax prétranché pour une préparation simple – décongelez, servez et savourez
  • Apparence exquise grâce à sa riche couleur rouge, saupoudré d’aneth frais

Disponible dans les formats suivants : 200 g

Filets de tilapia

Filets de tilapia certifié par l’Aquaculture Stewardship Council (ASC).

Disponible dans les formats suivants : 330 g

Filets et portions de saumon de l’Atlantique

Filets et portions de saumon de l’Atlantique certifié par l’Aquaculture Stewardship Council (ASC). Procurez-les-vous dans votre rayon poissonnerie.

Disponible dans les formats suivants : 0.9 - 1.8 kg, 300 g, Poids aléatoire

Portions de saumon de l’Atlantique

Vous les trouverez dans votre rayon poissonnerie dans une variété de saveurs : barbecue à l’érable, ail rôti et fines herbes ou naturel.

Disponible dans les formats suivants : 300 g

Saumon sur planche de cèdre

Profitez des saveurs du barbecue toute l’année durant grâce au saumon sur planche de cèdre DOM Reserve. Déposé sur des planches de cèdre pré-trempées, ce saumon, en provenance de la côte nord de l’Europe, constitue un plat de résistance aussi pratique que délicieux. Notre saumon sur planche de cèdre inspiré par les chefs et facile à préparer est disponible dans une variété de saveurs succulentes : mandarine, ail et fines herbes, bois de pommier fumé, citron et aneth, et ail et poivron rouge grillé. Délicieux et assaisonné à la perfection. Faites simplement cuire le saumon sur planche de cèdre au four ou sur le barbecue pour savourer un repas délicieux n’importe quel jour de la semaine.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Disponible en cinq saveurs alléchantes : mandarine, ail et fines herbes, bois de pommier fumé, citron et aneth, et ail et poivron rouge grillé
  • Emballé sous vide pour en préserver la fraîcheur
  • Certifié cacher par la Orthodox Union
  • Produit du Canada
  • Polyvalent, il peut être grillé ou cuit au four et au barbecue, aussi bien congelé que décongelé
  • Assaisonné à la perfection avec différentes saveurs inspirées des chefs
  • Disponible frais ou congelé

Disponible dans les formats suivants : 454 g

Planches à griller en cèdre

Ajoutez à vos plats de superbes et riches arômes fumés en toute simplicité, en tout temps! Planches à griller de thuya géant non traité entièrement naturel. Parfaites pour le poisson, la volaille, les légumes et les viandes.

Disponible dans les formats suivants : Lot de 2

Escargots au beurre à l’ail

Escargots de France délicieusement authentiques

Les escargots sont un mets délicat hautement prisé dans la région de Bourgogne, en France, depuis des siècles. Vous pouvez maintenant servir ces délicieuses petites bouchées à vos convives, préparées à la main selon une approche traditionnelle française. Les escargots DOM RESERVE sont des escargots Helix authentiques préparés dans un petit village du centre de la France. Ils sont retirés de leurs coquilles, mijotés dans un bouillon de vin blanc français et d’herbes puis minutieusement réintroduits dans leurs coquilles. Ils sont ensuite recouverts d’une farce délicate au beurre à l’ail assaisonnée d’un mélange de persil, d’échalotes, de piment et d’un soupçon de poivre et de sel de Guérande. La congélation instantanée en capture toute la saveur jusqu’à ce qu’elle soit prête à être libérée. Faites simplement cuire les escargots congelés au four et servez-les dans leurs coquilles pour obtenir un délice gastronomique mémorable.

Caractéristiques et avantages clés :

  • Préparés à la main selon une approche traditionnelle française
  • Préparés dans un petit village du centre de la France
  • Ingrédients entièrement naturels
  • Sans colorants ni préservatifs artificiels
  • Congelés instantanément et emballés afin d’en préserver toute la saveur
  • Saveur délectable – élaborés à partir d’ingrédients entièrement naturels
  • Préparation toute simple – faire cuire congelés et servir
  • Présentation gourmet – les escargots sont dans leurs coquilles d’origine pour une expérience plus authentique

Disponible dans les formats suivants : 85 g

RECHERCHE