Hors-d’œuvre et planches

Escargots français au beurre à l’ail

Importés directement de France, nos escargots sont parfaits pour une soirée spéciale. Mijotés dans un mélange de fines herbes et de vin et servis avec du beurre à l’ail, ils passent directement du congélateur au four. Faites cuire et servez. Pour des résultats optimaux, accompagnez-les d’une baguette fraîche.

Crevettes à la grenade, à l’orange et au gingembre

Ces amuse-gueules aux crevettes assaisonnées à la grenade, à l’orange et au gingembre sont pleines de saveur! Décongelez simplement les crevettes. Rincez soigneusement le persil et hachez-le finement puis réservez. Ajoutez le jus de grenade et le reste des ingrédients dans un bol propre. Mélangez bien le tout. Ajoutez les crevettes égouttées et laissez mariner au réfrigérateur pendant 45 minutes. À feu moyen, retirez les crevettes de la marinade et versez le liquide dans la poêle à frire. Portez à ébullition puis versez rapidement dans un petit bol. Rincez la poêle à frire dans l’évier et remettez-la au feu. Lorsque l'eau est évaporée, ajoutez un filet d'huile végétale et lorsque la casserole est chaude, ajoutez-y les crevettes. Faites-les revenir rapidement à la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez du feu, ajoutez la sauce aux crevettes, mélangez et servez saupoudré de graines de persil et de grenade.

Planche paléo

Pas de glucides ici! La planche paléo est une façon géniale d’ajouter une touche extranutritive à un aliment déjà très nutritif : le saumon. Étalez le saumon fumé et recouvrez de poivrons et de radis tranchés minces, de cresson et de graines de sésame noires. Ajoutez un filet de jus de citron frais et d’huile d’olive. Astuce : vous aimez la présentation, mais pas tellement le paléo? Ajoutez simplement des morceaux de baguette grillée tranchée pour une solution collation toute simple.

Planche norvégienne

Voilà un mets qui impressionnera en dépit de son temps de préparation rapide. Parfait pour le brunch, le dîner ou un casse-croûte de fin de soirée. S’accompagne idéalement de pumpernickel ou de pain de seigle crostini.

Champignons fourrés aux crevettes

Savourez la beauté des crevettes avec ce hors-d’œuvre simple et savoureux. Enlevez les tiges des champignons et déposez des crevettes à l’intérieur. Mélangez ail, beurre et persil, et remplissez chaque chapeau de champignon. Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses. Servez seul ou sur du pain baguette tranché.

Bouchées de concombre au saumon fumé

Ce hors-d’œuvre simple et facile à préparer est prêt à plaire à tous vos convives. Recouvrez des concombres tranchés de fromage à la crème, de saumon fumé, d’aneth frais et de zeste de citron. Simples, faciles à préparer et délicieuses, ces petites bouchées deviendront vos nouvelles collations ou vos nouveaux amuse-gueule de prédilection.