Pâtes

Pâtes au saumon fumé

Vin blanc, crème et citron : le saumon fumé n’a jamais été en meilleure compagnie. Ajoutez ail et oignons dans un poêlon avec de l’huile d’olive; faites sauter; ajoutez du saumon fumé, des pois et du vin blanc. Laissez mijoter et comme touche finale, ajoutez un soupçon de crème et de jus de citron. Mélangez avec des pâtes et de l’aneth frais.

Pâtes au saumon et pesto

Simples, élégantes, riches en protéines et délicieuses, ces pâtes se préparent en moins de 20 minutes. Une recette idéale pour les soupers de semaine en famille. Faites sauter le saumon avec de l’huile d’olive et de l’ail, mélangez avec des pâtes et de la sauce pesto et servez. Conseil : une belle façon d’utiliser vos restes de saumon, de crevettes ou de gravad lax.

Linguine aux moules

Toutes les belles saveurs des fruits de mer se rencontrent dans ce plat qui a toute sa place au menu d’un restaurant. Faites sauter de l’ail, des flocons de piment fort et de l’huile d’olive. Ajoutez moules, tomates hachées et vin blanc. Laissez mijoter jusqu’à ce que les moules s’ouvrent. Mélangez avec des pâtes et du persil frais. Conseil : ajoutez-y saumon et crevettes pour une version plus copieuse.

Pâtes aux crevettes et pesto

Un plat simple, léger et rapide, prêt en moins de 10 minutes, idéal aussi bien pour les soupers en famille que les repas romantiques en tête-à-tête. Ajoutez des crevettes dans une casserole avec de l’ail et de l’huile d’olive; faites cuire jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses. Ajoutez le pesto puis mélangez avec des pâtes et du parmesan. Conseil : voilà une belle façon d’utiliser vos restes de crevettes ou de saumon.

Puttanesca aux crevettes

Le duo pâtes et sauce réinventé. Faites sauter des crevettes avec de l’ail et de l’huile d’olive, ajoutez des tomates hachées, des câpres, des olives et mélangez le tout avec des pâtes. Comme touche finale, ajoutez du persil haché et un soupçon de citron. Conseil pour les amateurs de sel : ajoutez des anchois hachés à la préparation de crevettes avant de la mélanger aux pâtes.

Pâtes au saumon

Savourez ce plat simple à préparer entre amis ou en famille à la maison. Faites sauter du saumon tranché en cubes avec de l’huile d’olive et de l’ail. Ajoutez un soupçon de jus de citron et mélangez avec vos pâtes préférées. Conseil : optez pour des pâtes de grain entier pour une version encore plus nourrissante.